Kulinaria

Granola, pomarańczowe musli z żurawiną

DSC02235
Cafejka
Napisane przez Cafejka

Pamiętacie o zjedzeniu pożywnego śniadania przez wyjściem z domu ? Zdrowe śniadanie to ważna dawka energii na cały dzień. Zamiast jeść gotowe musli czy płatki śniadaniowe zróbmy sobie sami coś smacznego, odżywczego i w pełni wartościowego. Granola to mieszanka płatków różnych rodzajów zbóż, wzbogacona bakaliami i suszonymi owocami, zapewni nam porządną porcję energii na poranny rozruch organizmu.

Tym razem, ponieważ jesteśmy w pełni sezonu na pomarańcze postanowiłam do mojej granoli wykorzystać własnie te owoce, ale nie tylko te świeże, dorzuciłam do niej również te przetworzone.


Granola, pomarańczowe musli z żurawiną

 

Składniki:

150 g płatków żytnich

150 g płatków pszennych

150 g płatków jęczmiennych

150 g płatków owsianych

1 – 2 pomarańcze

2 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno

50 g trzcinowego cukru

2 łyżeczki cynamonu

1 łyżeczka kardamonu

1 łyżeczka soli

3/4 łyżeczki mielonych goździków

50 g siemienia lnianego

50 g otrębów pszennych lub żytnich

1 łyżeczka mielonej skórki pomarańczowej

50 g rodzynek

50 g suszonej żurawiny

100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej

 
 

Wykonanie:

Pomarańczę myjemy, obieramy ze skórki, miąższ kroimy na cząstki, blendujemy i wkładamy do miski..

Do miski z pomarańczą dorzucamy wszystkie składniki oprócz rodzynek, żurawiny i kandyzowanej skórki. Dokładnie mieszamy.

Piekarnik rozgrzewamy do 150 stopni, granolę układamy na 2 blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Pieczemy około 60 minut, pamiętając o tym, żeby raz na 15 minut delikatnie ją zamieszać, żeby się nie przypaliła.

Po upływie 60 minut granolę wyjmujemy z piekarnika, dodajemy do niej bakalie i mieszamy. Pozwalamy jej ostygnąć, a następnie wkładamy do suchego słoika i przechowujemy szczelnie zamkniętą.

 

 

 

 

O autorze

Cafejka

Cafejka