Kulinaria

Jesienny obiad – przekładaniec

440 - Kopia
Cafejka
Napisane przez Cafejka

Pyszny jesienny obiad, który nie wymaga wiele pracy a gwarantuje wiele dobrego smaku ! Przedstawiam Wam : przekładane polędwiczki wieprzowe gruszką, zapieczone z serem gorgnozola.

 

Składniki :

  • polędwiczka wieprzowa długa
  • 2 twarde gruszki
  • ser gorgonzola
  • 2 łyżeczki miodu wielokwiatowego
  • pieprz czarny
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1/2 łyżeczka szałwii
  • łyżka masła
  • 1 czubata łyżeczki czosnku suszonego w płatkach
  • oliwa


Przygotowanie :

  1. Mięso kroję w plastry. Rozbijam dłonią.
  2. Mięso przyprawiam pieprzem, miodem, tymiankiem, szałwią, czosnkiem i dolewam 2 łyżki oliwy. Wcieram przyprawy w mięso. Odstawiam na 20 minut.
  3. Gruszek nie obieram, kroję w plasterki. Podduszam chwilę na maśle.
  4. Ser kroję w plastry.
  5. Mięso smażę na rozgrzanej patelni, około 2 minut z każdej strony.
  6. W naczyniu żaroodpornym układam na przemian : plaster mięsa i plaster gruszki. Na górze układam plastry sera.
  7. Wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni do czasu aż ser się rozpuści.
  8. Podaję z pieczonymi ziemniakami.
  9. I gotowe 🙂

Jeśli chcecie zobaczyć więcej zdjęć , zapraszam na mojego bloga – http://myszkagotuje.blogspot.com/2013/10/przekadaniec-z-gruszka-i-gorgonzola.html#more

 

O autorze

Cafejka

Cafejka