Kulinaria

Pasta twarożkowa z pstrągiem

DSC03146
Cafejka
Napisane przez Cafejka

 Dzisiaj pomysł na szybką i pyszną pastę rybną na bazie białego sera. Tym razem wykorzystałam wędzonego pstrąga, który jest bardzo delikatny i aromatyczny. Do tego tylko jajka na twardo i żadnych innych intensywnych dodatków, żeby nie zabić smaku ryby. Natomiast zamiast zwykłego białego użyłam mielony serek z wiaderka, taki jakiego używam do pieczenia sernika.

 

Pasta twarożkowa z pstrągiem

 

Składniki:

250 g  wędzonego pstrąga obranego z ości i skóry

250 g białego sera dwukrotnie zmielonego

2 jajka na twardo

sól

pieprz 

 

Wykonanie:

 

Rozdrobnioną rybę mieszamy w misce z serkiem, jajka obieramy i kroimy w  drobną kostkę, a następnie dodajemy do pasty, przyprawiamy i dokładnie mieszamy.

 

O autorze

Cafejka

Cafejka