Dania główne

Pasta con funghi e pollo

Pasta con funhgi e pollo
Cafejka
Napisane przez Cafejka

Nie jest to innowacyjne połączenie, każdy z nas je zna, ale co z tego? Dom napełnia się pięknym zapachem pieczarek duszących się w śmietanie, a sos na bazie kremówki okazuje się mieć charakter – nie jest ani mdły ani rzadki.

 

Oto, co miałam w lodówce (dla dwóch osób):

pół piersi kurczaka
garść pieczarek
cebula
pół szklanki śmietany kremówki
natka pietruszki
225g makaronu 
 
sól, pieprz, olej
 
Na patelni rozgrzałam 3 łyżki oleju i podsmażyłam na nim pokrojoną w cienkie plasterki, osoloną i popieprzoną pierś kurczaka. Kiedy nabrała złoto-brązowego koloru dorzuciłam do niej drobno posiekaną cebulę. Gdy cebula się zeszkliła dodałam plastry pieczarek i przez chwilę podsmażałam. Wlałam śmietankę oraz dorzuciłam makaron. Sos lekko się zredukował, makaron nabrał temperatury – przyszedł czas na doprawianie – sól i pieprz – nic więcej nie trzeba. Na koniec dodałam posiekaną pietruszkę, przełożyłam na talerz… i gotowe! Smacznego 🙂

 

O autorze

Cafejka

Cafejka