Pyszny jesienny obiad, który nie wymaga wiele pracy a gwarantuje wiele dobrego smaku ! Przedstawiam Wam : przekładane polędwiczki wieprzowe gruszką, zapieczone z serem gorgnozola.
Składniki :
- polędwiczka wieprzowa długa
- 2 twarde gruszki
- ser gorgonzola
- 2 łyżeczki miodu wielokwiatowego
- pieprz czarny
- 1 łyżeczka tymianku
- 1/2 łyżeczka szałwii
- łyżka masła
- 1 czubata łyżeczki czosnku suszonego w płatkach
- oliwa
Przygotowanie :
- Mięso kroję w plastry. Rozbijam dłonią.
- Mięso przyprawiam pieprzem, miodem, tymiankiem, szałwią, czosnkiem i dolewam 2 łyżki oliwy. Wcieram przyprawy w mięso. Odstawiam na 20 minut.
- Gruszek nie obieram, kroję w plasterki. Podduszam chwilę na maśle.
- Ser kroję w plastry.
- Mięso smażę na rozgrzanej patelni, około 2 minut z każdej strony.
- W naczyniu żaroodpornym układam na przemian : plaster mięsa i plaster gruszki. Na górze układam plastry sera.
- Wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni do czasu aż ser się rozpuści.
- Podaję z pieczonymi ziemniakami.
- I gotowe 🙂
Jeśli chcecie zobaczyć więcej zdjęć , zapraszam na mojego bloga – http://myszkagotuje.blogspot.com/2013/10/przekadaniec-z-gruszka-i-gorgonzola.html#more
