Kulinaria

Mieszana sałatka hiszpańska (ensalada mixta)

DSC02387
Cafejka
Napisane przez Cafejka

 

Kuchnia śródziemnomorska to jedna  z moich ulubionych kuchni. Zawsze kojarzy mi się z latem, podróżami, pięknymi widokami i pysznymi, a zarazem prostymi daniami jedzonymi w przytulnej restauracyjce na rynku małego miasteczka. U nas za oknem mróz i śnieg, zima nie daje o sobie zapomnieć…, przenieśmy się więc na chwilę w poszukiwaniu słońca i ciepła do  Hiszpanii…

 

Mieszana sałatka hiszpańska (ensalada mixta)


Składniki:

1/2 małej sałaty lodowej

2 pomidory

1/2 cebuli

2 jajka ugotowane na twardo

filet z tuńczyka w oleju

garść kaparów

oliwa z oliwek EV

sos balsamiczny

sól

pieprz

 

Wykonanie:

Sałatę kroimy w paski, układamy w salaterce i na nią kładziemy pomidory i jajka pokrojone w ósemki, cebulę pokrojoną w piórka, kawałki tuńczyka i kapary. Wszystko polewamy oliwą z oliwek i sosem balsamicznym, przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.

 

O autorze

Cafejka

Cafejka