Dzisiaj pomysł na szybką i pyszną pastę rybną na bazie białego sera. Tym razem wykorzystałam wędzonego pstrąga, który jest bardzo delikatny i aromatyczny. Do tego tylko jajka na twardo i żadnych innych intensywnych dodatków, żeby nie zabić smaku ryby. Natomiast zamiast zwykłego białego użyłam mielony serek z wiaderka, taki jakiego używam do pieczenia sernika.
Pasta twarożkowa z pstrągiem
Składniki:
250 g wędzonego pstrąga obranego z ości i skóry
250 g białego sera dwukrotnie zmielonego
2 jajka na twardo
sól
pieprz
Wykonanie:
Rozdrobnioną rybę mieszamy w misce z serkiem, jajka obieramy i kroimy w drobną kostkę, a następnie dodajemy do pasty, przyprawiamy i dokładnie mieszamy.
